硫酸軟骨素(CS)是共價連接在蛋白質上形成蛋白聚糖的一類糖胺聚糖硫酸軟骨素存在于從線蟲到人除植物外的所有生物中，宿遷雞鴨硫酸軟骨素粉發(fā)揮著許多重要的生理功能。雖然多糖的主鏈結構并不復雜，但就硫酸化程度、硫酸基和兩種差異向異構糖醛酸再鏈內的分布來說,呈現(xiàn)高度的不均一性。出口食品級雞鴨硫酸軟骨素粉的精細結構決定著功能的特異性和與多種蛋白質分子的相互作用。

宿遷雞鴨硫酸軟骨素粉是一種從動物軟骨中提取的粘多糖，一般含約50-70個雙糖單位，是結締組織基質的組成成分之一，是糖蛋白的輔基。宿遷雞鴨硫酸軟骨素粉可將水分吸入蛋白多糖分子內，使軟骨變厚及有如海綿般，并增加關節(jié)內的滑液量，從而緩和行動時的沖擊和摩擦。其所富含的粘性多糖體，可以重建關節(jié)軟骨，對軟骨退化很有幫助。

出口食品級雞鴨硫酸軟骨素粉提取的發(fā)展是非常緩慢的，經(jīng)過不斷的努力，人們逐漸的認識到現(xiàn)在的生產和生活對于這個行業(yè)的需求還是非常高的。在進行不斷的發(fā)展中，雞鴨硫酸軟骨素粉批發(fā)面臨的競爭還是更激烈的，所以廠家應該努力的提高提取的技術，進一步讓我們的生產能力更強。

雞鴨硫酸軟骨素粉批發(fā)介紹硫酸軟骨素(CS)是共價連接在蛋白質上形成蛋白聚糖的一類糖胺聚糖。出口食品級雞鴨硫酸軟骨素粉廣泛分布于動物組織的細胞外基質和細胞表面,糖鏈由交替的葡萄糖醛酸和N-乙酰半乳糖胺(又稱N-乙酰氨基半乳糖)二糖單位組成,通過一個似糖鏈接區(qū)連接到核心蛋白的絲氨酸殘基上。